30 maggio 2012
Cantine Aperte presso Casa Vinicola Zonin, a set on Flickr.
Nella sede di Gambellara alla scoperta del territorio e dei vigneti, degustazioni guidate e non dei vini più rappresentativi delle tenute della famiglia, visita al museo, alle cantine e infine…
…La famosa torta di mele!
http://www.wineislove.it/cantine-aperte-a-gambellara-il-27-maggio
31 dicembre 2011
25 novembre 2011
Masseria Altemura, a set on Flickr.
Ricordi estivi. Nel cuore del Salento, fra i colori caldi del paesaggio e l’intensità della luce che bagna queste terre, sorge la Masseria Altemura.
http://www.masseriaaltemura.it
27 agosto 2011
[Preview] Vendemmia 2011 @ Tenuta il Bosco – Zenevredo (PV), a set on Flickr.
27 giugno 2011
Sapori nelle corti, a set on Flickr.
Tutti giù per terra – Caglio
La Carovana del Gusto di TUTTI GIU’ PER TERRA fa tappa nella suggestiva cornice del borgo di Caglio dove sarà possibile acquistare prodotti di qualità preparati nel rispetto della cultura della tradizione locale e trascorrere una giornata tra musica, animazione e degustazioni.
Via Flickr:
Tutti giù per terra – Caglio
La Carovana del Gusto di TUTTI GIU’ PER TERRA fa tappa nella suggestiva cornice del borgo di Caglio dove sarà possibile acquistare prodotti di qualità preparati nel rispetto della cultura della tradizione locale e trascorrere una giornata tra musica, animazione e degustazioni.
18 giugno 2011
Cantine Aperte 2011 @ Tenuta Il Bosco, a set on Flickr.
Per poter apprezzare veramente dei vini, sono dell’idea che si debbano degustare più e più volte.
Questa è stata la mia terza visita alla Tenuta Il Bosco a Zenevredo, storica tenuta in Oltrepò, dal 1987 di proprietà della famiglia Zonin.
Durante questo evento organizzato dal Movimento Turismo del vino Lombardo, ho rivolto l’attenzione ad alcuni vini degustati in altre occasioni, cercando di focalizzare il ricordo che avevo di essi.
Dopo la visita alla cantina, sempre affascinante e ricca di nuovi spunti fotografici e dopo un tour dei vigneti in fuoristrada, ci siamo fermati in foresteria per degustare i vari prodotti, accompagnati da una selezione di salumi nostrani (davvero ottimi) e un pane della zona (a dir poco spettacolare).
Ho avuto modo di riscoprire il Brera, un 100% Riesling Renano, davvero delizioso, ottimo nella sua purezza e dal profumo e aroma unici! Il risotto allo zafferano con luganega che abbiamo preparato la scorsa settimana è venuto uno spettacolo sfumando col Brera. Lo consiglio vivamente!
Inoltre ho provato qualche novità (novità per me) come il Pinot Nero Poggio Pelato, il Bonarda Teodote, l’Oltrenero Cuvée Brut e l’Oltrenero Cruasé Brut.
Solitamente prediligo i vini bianchi, ma il Pinot Nero Poggio Pelato mi ha decisamente colpito! Perfetto se abbinato a primi piatti saporiti, pasta al forno o carne, lussurioso se abbinato ad un buon cioccolato fondente 70%. Un connubio perfetto, da provare sicuramente il prossimo inverno in compagnia di qualche altro appassionato di cioccolato come me.
E cosa dire del Bonarda Teodote, mi ricorda i pranzi della domenica in famiglia in cascina, circondato da un’atmosfera allegra, animali da cortile e quei sapori semplici e genuini di una volta.
L’Oltrenero Cuvée Brut invece è imponente! Già dall’importante etichetta e dalla particolare bottiglia lo si percepisce come uno spumante nobile, raffinato, adatto ai palati più esigenti. Prodotto dalle migliori uve di Pinot Nero 100% da singolo vigneto. All’olfatto è minerale, con note floreali. Al palato è decisamente fresco, sapido al punto giusto, determinato, con sentori di frutti rossi. Davvero notevole! Da provare di nuovo..
Pinot Nero, decisamente il fiore all’occhiello dell’Oltrepò, già protagonista di una storia “a puntate” scritta dal direttore della Tenuta Piernicola Olmo e pubblicata sul blog di Francesco Zonin “Wine is Love”, a voi la lettura
30 maggio 2011
L’azienda è situata sulle colline un tempo di proprietà del monastero Teodote di Zenevredo. Negli antichi documenti il nome di Zenevredo si richiama all’etimologia latina “ginepretum”, per le macchie di ginepro che ricoprivano le colline.
L’attenzione e la cura con cui sono coltivati oggi i suoi vigneti hanno un precedente nell’opera dei monaci benedettini che, nel Medioevo, strapparono queste terre all’abbandono, facendovi rifiorire la vite.
Acquistata nel 1988 dalla famiglia Zonin, oggi con i suoi 152 ettari di vigneto in produzione è la seconda azienda viticola dell’Oltrepò Pavese.
Tenuta Il Bosco
Località Il Bosco – 27049 ZENEVREDO (PV)
Tel: 0385 245326, Fax: 0385 245324
25 maggio 2011
75° Mostra Vini del Trentino, Trento 20/05 – 23/05, a set on Flickr.
Un evento decisamente piacevole con dei vini interessanti in un contesto a dir poco spettacolare.
Benvenuti alla 75a Mostra dei vini del Trentino che ha avuto luogo dal 20 al 23 maggio a Trento presso il Castello del Buonconsiglio.
Tra produttori noti e non, ho deciso di degustare solo bianchi e bollicine. Non che sia contrario ai rossi anzi, però faceva troppo caldo e bianchi e bollicine si sposavano perfettamente con quella temperatura.
Abbiamo cominciato il giro dal loggiato, il livello del ghiaccio nelle vasche calava a vista d’occhio però è riuscito a preservare la freschezza dei vini in quella torrida giornata.
Lì ho apprezzato in particolar modo lo spumante Pedrotti Brut Riserva 12, il Villa Marcon e il Trentodoc Maximum entrambi di Ferrari e il Moscato Rosa di Castel San Michele, un piacere particolare e raffinato nella sua dolcezza. Tutti da degustare nuovamente con più calma.
Nell’altra sala mi son lanciato in una comparativa di Gewurztraminer e di Muller Turghau, vincitori del Muller il Villa Piccola Argentarie e Vivallis Romini, i Gewurztraminer li ho trovati poco aromatici rispetto all’Erste+Neue. Una nota di merito anche al Trentodoc Cesarini Sforza Extra Brut.
All’esterno del Castello, la Corte dei Sapori. Ci hanno gentilmente offerto 3 panini a dir poco spettacolari. Il pane era fragrante e nello stesso tempo morbido, quasi quasi si scioglieva in bocca.
Concludendo, una mostra interessante che permette di conoscere nuovi produttori e prodotti legati a quel fantastico mondo del Trentino.
Arrivederci all’anno prossimo…
18 maggio 2011
PaRik’s photostream on Flickr.
Alcune immagini scattate presso lo stand di Enocratia in Piazza San Fedele.
Finalmente ho potuto degustare nuovamente il “Col Fondo” di Bele Casel e quello di Zanotto. Inoltre ho potuto ammirare le magnifiche Cromobox – Italian design made in Seregno e infine conoscere gli organizzatori di questo grandissimo evento. Complimenti a Federico Gordini e a tutto lo staff.
Arrivederci alla prossima edizione!
La mia foto più rappresentativa della Milano Food Week, il Milano Food Wall, simbolo rappresentativo delle migliaia di persone che han visitato gli stand, partecipato agli eventi, ai convegni, scoperto nuovi vini, nuovi marchi, nuovi prodotti, fatto nuove amicizie. Collaboration is everything!
14 maggio 2011
Franciacortando 2011 @ il Mosnel, a set on Flickr.
Franciacortando! Ho scelto di visitare la Tenuta il Mosnel perché dopo l’esperienza Vinitaly, volevo degustare nuovamente i loro ottimi prodotti.
Decidiamo quindi di prenotare la visita guidata delle ore 10:00 per goderci la mattinata in tranquillità. Giunti sul posto rimango subito colpito dalla sua bellezza, un ambiente curato nei minimi particolari, vigneti ovunque con filari che si perdono a vista d’occhio.
Intorno a noi solo silenzio, pace, tranquillità, una leggera brezza mattutina e il classico profumo di vigna che aleggia nell’aria. Il sole che ha già intrapreso il suo cammino nel nuovo giorno, sta cominciando a scaldare i filari di viti coi suoi frutti appena nati, prossimi a diventare grappoli, il vero tesoro de il Mosnel.
Inizia così il tour della tenuta, dal locale principale arredato in stile rustico con travi a vista, tavoli massicci in legno ricavati da alcune barrique, alcune bottiglie di diverse dimensioni che fanno da contorno all’ambiente, una finestra con vista sul vigneto principale e un pianoforte verticale. Da ex studente di pianoforte adoro chi decide di posizionare un pianoforte in un ambiente. Un elemento essenziale che, pur non essendo suonato, fa da corollario al percorso dei sensi dell’ambiente circostante.
Quindi delle preparatissime addette all’assistenza clienti ci accompagnano nella visita partendo dalla storia della Tenuta alla produzione passando tra presse per la raccolta, barrique, botti d’acciaio e una piccola cantina molto suggestiva che ti lascia senza fiato, …incredibile!
Dunque la visita si conclude nel fantastico loggiato. Un luogo indescrivibile per la sua bellezza. Un’alchimia di sensazioni dove poter ammirare la bellezza del luogo, seguire i processi produttivi, ammirare i filari o semplicemente oziare per ore, giorni, settimane, degustando uno squisito Franciacorta Satèn 2007 o un delizioso Franciacorta EBB 2006, come del resto abbiamo fatto noi! La gentilissima Lucia Barzanò ci ha accompagnati nella nostra degustazione tra Brut, Satèn ed EBB. Il mio obiettivo consisteva proprio nel degustare questi tre prodotti, gli altri li terrò da parte per una futura degustazione.
Il Franciacorta Satèn 2007 è quello che ancora una volta mi ha colpito di più. Aromatico, intenso, vellutato, con un perlage fine e non troppo aggressivo, un 100% Chardonnay lavorato per oltre 36 mesi.
Il Franciacorta Brut penso che sia uno di quei vini che non debba mancare mai dalla propria cantina. Sapido, intenso, deciso e persistente nel profumo e nell’aroma. 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero.
Cosa dire invece del Franciacorta EBB 2006? Un prodotto importante, raffinato, delicato con un perlage finissimo e persistente che avvolge il palato con armonia ed eleganza.
In definitiva, se non fosse stato per un impegno previsto nel primo pomeriggio, saremmo sicuramente rimasti in quell’oasi di pace a goderci la quiete, l’armonia, la tranquillità e gli ottimi “Franciacorta” de il Mosnel.
Per info:
http://www.ilmosnel.com/
http://www.quellicheilvino.it/
|
![Davide [enocratia] @ Milano Food Week](http://farm6.static.flickr.com/5308/5733076006_8a4ab0b683_s.jpg)
