Nuove bottiglie all’orizzonte

Ti interessa la fotografia? Sei un appassionato di vini? Ami la cucina e il cioccolato?

Dal 2009 abbiamo portato sulle vostre tavole i piatti che hai sempre desiderato, i vini del tuo cuore, gli eventi a te più cari. Siamo convinti che i social network oggi rappresentino un elemento significativo nel mondo della cucina, del buon vino e della fotografia in bianco e nero. Oggi è arrivato quel giorno che hai sempre atteso, il nostro blog diventa social e siamo migrati su Facebook.

Sul nuovo portale avrai la possibilità di interagire e di condividere le foto e le ricette che troverai. CLICCA ORA SUL LINK per brindare insieme a noi!

FotografiaVinoCioccolato

 

Feudo Principi di Butera

Sketching and wine tasting at…   
    
 

http://www.feudobutera.it

Contrada Deliella

93011 Butera (CL)

tel. 0934-347726 | 0934 681590

info@feudobutera.it

 

Cantine Aperte presso Casa Vinicola Zonin

Cantine Aperte presso Casa Vinicola Zonin, a set on Flickr.

Nella sede di Gambellara alla scoperta del territorio e dei vigneti, degustazioni guidate e non dei vini più rappresentativi delle tenute della famiglia, visita al museo, alle cantine e infine…
…La famosa torta di mele!

http://www.wineislove.it/cantine-aperte-a-gambellara-il-27-maggio

 

Masseria Altemura (Torre Santa Susanna – BR)

Masseria Altemura, a set on Flickr.

Ricordi estivi. Nel cuore del Salento, fra i colori caldi del paesaggio e l’intensità della luce che bagna queste terre, sorge la Masseria Altemura.

http://www.masseriaaltemura.it

 

[Preview II] Vendemmia 2011 @ Tenuta il Bosco – Zenevredo (PV)

[Preview] Vendemmia 2011 @ Tenuta il Bosco – Zenevredo (PV), a set on Flickr.

 

Cantine Aperte 2011 @ Tenuta Il Bosco – Zenevredo (PV)

Cantine Aperte 2011 @ Tenuta Il Bosco, a set on Flickr.

Per poter apprezzare veramente dei vini, sono dell’idea che si debbano degustare più e più volte.

Questa è stata la mia terza visita alla Tenuta Il Bosco a Zenevredo, storica tenuta in Oltrepò, dal 1987 di proprietà della famiglia Zonin.

Durante questo evento organizzato dal Movimento Turismo del vino Lombardo, ho rivolto l’attenzione ad alcuni vini degustati in altre occasioni, cercando di focalizzare il ricordo che avevo di essi.

Dopo la visita alla cantina, sempre affascinante e ricca di nuovi spunti fotografici e dopo un tour dei vigneti in fuoristrada, ci siamo fermati in foresteria per degustare i vari prodotti, accompagnati da una selezione di salumi nostrani (davvero ottimi) e un pane della zona (a dir poco spettacolare).

Ho avuto modo di riscoprire il Brera, un 100% Riesling Renano, davvero delizioso, ottimo nella sua purezza e dal profumo e aroma unici! Il risotto allo zafferano con luganega che abbiamo preparato la scorsa settimana è venuto uno spettacolo sfumando col Brera. Lo consiglio vivamente!

Inoltre ho provato qualche novità (novità per me) come il Pinot Nero Poggio Pelato, il Bonarda Teodote, l’Oltrenero Cuvée Brut e l’Oltrenero Cruasé Brut.

Solitamente prediligo i vini bianchi, ma il Pinot Nero Poggio Pelato mi ha decisamente colpito! Perfetto se abbinato a primi piatti saporiti, pasta al forno o carne, lussurioso se abbinato ad un buon cioccolato fondente 70%. Un connubio perfetto, da provare sicuramente il prossimo inverno in compagnia di qualche altro appassionato di cioccolato come me.

E cosa dire del Bonarda Teodote, mi ricorda i pranzi della domenica in famiglia in cascina, circondato da un’atmosfera allegra, animali da cortile e quei sapori semplici e genuini di una volta.

L’Oltrenero Cuvée Brut invece è imponente! Già dall’importante etichetta e dalla particolare bottiglia lo si percepisce come uno spumante nobile, raffinato, adatto ai palati più esigenti. Prodotto dalle migliori uve di Pinot Nero 100% da singolo vigneto. All’olfatto è minerale, con note floreali. Al palato è decisamente fresco, sapido al punto giusto, determinato, con sentori di frutti rossi. Davvero notevole! Da provare di nuovo..

Pinot Nero, decisamente il fiore all’occhiello dell’Oltrepò, già protagonista di una storia “a puntate” scritta dal direttore della Tenuta Piernicola Olmo e pubblicata sul blog di Francesco Zonin “Wine is Love”, a voi la lettura

• Una piccola storia del Pinot Nero
• Prima puntata
• Seconda Puntata
• Terza Puntata

 

Anteprima Cantine Aperte @ Tenuta il Bosco

Anteprima Cantine Aperte @ Tenuta il Bosco, a photo by PaRik on Flickr.

L’azienda è situata sulle colline un tempo di proprietà del monastero Teodote di Zenevredo. Negli antichi documenti il nome di Zenevredo si richiama all’etimologia latina “ginepretum”, per le macchie di ginepro che ricoprivano le colline.

L’attenzione e la cura con cui sono coltivati oggi i suoi vigneti hanno un precedente nell’opera dei monaci benedettini che, nel Medioevo, strapparono queste terre all’abbandono, facendovi rifiorire la vite.

Acquistata nel 1988 dalla famiglia Zonin, oggi con i suoi 152 ettari di vigneto in produzione è la seconda azienda viticola dell’Oltrepò Pavese.

Tenuta Il Bosco
Località Il Bosco – 27049 ZENEVREDO (PV)
Tel: 0385 245326, Fax: 0385 245324

http://www.ilbosco.com/

 

Milano Food Week

PaRik’s photostream on Flickr.

Alcune immagini scattate presso lo stand di Enocratia in Piazza San Fedele.
Finalmente ho potuto degustare nuovamente il “Col Fondo” di Bele Casel e quello di Zanotto. Inoltre ho potuto ammirare le magnifiche Cromobox – Italian design made in Seregno e infine conoscere gli organizzatori di questo grandissimo evento. Complimenti a Federico Gordini e a tutto lo staff.
Arrivederci alla prossima edizione!

La mia foto più rappresentativa della Milano Food Week, il Milano Food Wall, simbolo rappresentativo delle migliaia di persone che han visitato gli stand, partecipato agli eventi, ai convegni, scoperto nuovi vini, nuovi marchi, nuovi prodotti, fatto nuove amicizie. Collaboration is everything!

 

Quando il vino incontra la fotografia…

La mia passione per il vino e l’idea di questo blog sono nati da un evento fotografico a cui ho partecipato circa due anni fa. Bene, quando il vino incontra la fotografia o meglio, quando la fotografia incontra il vino, si crea un’alchimia che permette di congelare quel preciso momento in cui la luce passa attraverso l’otturatore della fotocamera. Quell’attimo è andato e non ci sarà più possibilità di recuperarlo. Tempus fugit!

Così come quando stappiamo una bottiglia respiriamo molecole del passato, del momento in cui quel vino è stato imbottigliato, allora quando lo fotografiamo, congeliamo quel momento esatto della storia, dove il vino si trovava in un determinato luogo spazio-temporale.

C’è una giovane azienda siciliana che ha deciso di rafforzare questo legame fotografia-vino realizzando un progetto, partito lo scorso marzo, che in un anno congelerà dei precisi istanti di una giornata per un totale di 3000 fotografie.

L’inquadratura è costruita principalmente sul vigneto, ma il mare e le montagne circostanti fanno da cornice al fotogramma. Ogni tre ore, grazie un procedimento automatizzato, è possibile ammirare sull’home page dell’azienda vitivinicola Planeta (dell’omonima famiglia) un fotogramma, un frammento di vita che rappresenta lo scorrere del tempo, i mutamenti della natura, l’evoluzione naturale del vigneto, le sue trasformazioni e ovviamente la paziente attesa del vino per tutto il suo processo produttivo.

In una società moderna basata sulla frenesia quotidiana, questo progetto ci permetterà di gustare giorno per giorno, ora dopo ora, l’attesa del vino che sarà prodotto tra non meno di 24 mesi con dedizione e passione e grazie alla  collaborazione di più persone.

Scopri il tempo di Planeta, questo è il nome del progetto che permetterà di vivere questa esperienza unica attraverso un resoconto fotografico pressoché irripetibile.